El Mercado interno consume la mayor parte de la producción vinicola de este País. La década de 1990 trajo un crecimiento increíble de la industria del Vino de Canadá : El número de bodegas creció de 30 a más de 400 hoy en día. El vino se elabora en cuatro de las provincias de Canadá , Ontario , como el productor más grande , con más de 100 bodegas . Columbia Británica ocupa el segundo lugar . Seguidos por Quebec y Nueva Escocia.
Los Vinos elaborados en Canadá se identifican y así se promueven al ser elaborados íntegramente con uvas locales , las provincias de Ontario y British Columbia han establecido un sistema de denominación llamada VQA , Vintners ' Quality Alliance . Este sistema regula el uso de nombres de las provincias en las etiquetas del vino , establece que variedades de uva se pueden utilizar y requiere pruebas de los propios vinos a comercializar para pasar una prueba de sabor y una prueba de laboratorio para determinar las uvas que se utilizan para su elaboración.
