Estare dando a conocer las diferentes Bodegas Vinicolas que tenemos en México aqui la primera
Con más de 20 hectáreas de viñedos, con gallardos
caballos azteca y la paz y tranquilidad de un Hotel Boutique, Adobe
Guadalupe es un lugar destinado a tener vida y espíritu propios.
Ubicados
en el Valle de Guadalupe, Baja California, es una vinícola que
además de ser un Hotel Boutique es una finca ecuestre. Su Filosofia es crear un ambiente de armonía con la naturaleza en
donde la gente pueda vivir una experiencia única acompañada de
vino, alta cocina, paseos a caballo, jacuzzi, atardeceres
espectaculares y un trato amable y cordial de la gente del Valle de
Guadalupe.
La historia comienza en 1997, cuando Tru Y Donald Miller compran las
tierras de lo que en futuro se convertiría en Adobe Guadalupe, para
1998 se siembran los viñedos, 20 hectáreas donde bajo el
cuidado del viticultor, el Ing. José Fernandez, se cultivan
variedades como la Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo,
Merlot, Nebbiolo, Viognier, Syrah, Cinsault, Malbec, Mourvèdre y
Grenache, siendo la primer cosecha en el año 2001 con una
producción de alrededor de 500 cajas, actualmente la producción asciende a
9,000 Cajas .
En
el año 2004 se termina la construcción de la vinícola y la cava.
Fue el arquitecto iraní Nassir Haghighat, encargado del proyecto de
diseño y construcción, quien aprovecho las condiciones naturales
del valle para la construcción de la casa, debido a él, Adobe
Guadalupe está influenciada por la arquitectura Iraní del desierto
aunque con toques Mexicanos, como lo es la cúpula de la cava y
los seis cuartos con los que cuenta el Hotel Boutique, nombrados por
los arcángeles que dan el nombre a sus vinos. Gabriel, Serafiel, Kerubiel, Miguel, Uriel y Rafael.
A
lo largo de la finca se pueden apreciar trabajos de diversos artistas
que cuentan con exhibiciones en Adobe Guadalupe como lo son Cecilia
García Amaro, Juan Sebastián Beltran y Carlos y Miguel de la Torre.
Por
su parte los establos dan abrigo a caballos raza Azteca que
se crían en la finca y que además de ser utilizados para cabalgatas
por los viñedos para los visitantes son entrenados en la doma
clásica o “dressage”.
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