CÓMO VENDER VINO

LAS DIFERENTES ETAPAS EN LA VENTA DE VINO

Las diferentes etapas de venta abarcan a todos los vendedores que reciben a sus clientes en los restaurantes........

LA RECEPCIÓN DEL CLIENTE

Recibir a un cliente consiste en establecer una relación humana y de comunicación que debe desembocar a una relación comercial y tratar de ganar confianza........

- Tiene que ser personalizada y requiere de algunos instantes.......

- Una bienvenida calurosa y acompañada de una sonrisa......

- Es la base de la relación que se tendrá entre vendedor y comprador.......

- Arranca el proceso de venta y es previo a toda negociación.........

- Es una prueba de credibilidad..........

-Tenemos que conocer a fondo nuestra carta de vinos y menus de restaurantes........

Regiones de vino en Canadá

El Mercado interno consume la mayor parte de la producción vinicola de este País. La década de 1990 trajo un crecimiento increíble de la industria del Vino de Canadá : El número de bodegas creció de 30 a más de 400 hoy en día. El vino se elabora en cuatro de las provincias de Canadá , Ontario , como el productor más grande , con más de 100 bodegas . Columbia Británica ocupa el segundo lugar . Seguidos por Quebec y Nueva Escocia.

Los Vinos elaborados en  Canadá  se identifican y así se  promueven al ser elaborados íntegramente con uvas locales , las provincias de Ontario y British Columbia han establecido un sistema de denominación llamada VQA , Vintners ' Quality Alliance . Este sistema regula el uso de nombres de las  provincias  en las etiquetas del vino , establece que  variedades de uva se pueden utilizar y requiere pruebas de los  propios  vinos a comercializar  para pasar una prueba de sabor y una prueba de  laboratorio para determinar las uvas que se  utilizan  para su elaboración.

THE CHOCOLATE BLOCK

Como  lo prometido es deuda a continuación encontraran un relato del que pudiera ser mi vino favorito. 

I am minding my own business, making copies of tasting mats, and someone who  just can’t help themselves from asking about the placemats forces me to admit that I am prepping to lead a wine tasting and the next thing out of their mouth is “So, what’s your favorite wine?”

There are many reasons we don’t care for this question. First of all, my “favorite” wine is usually the one I am with. Second, it changes all the time! Third, I really don’t want to offend anyone –and you never know who is listening! Finally, people usually only ask you that question because they want to tell you about their favorite wine, which is sometimes just painful to listen to….

Ok, thanks for listening to my rant. While I stand by the idea that “what’s your favorite wine” is a question wine professionals would rather not answer, over the years I have developed a pat answer that, while getting me out of many a squirmish situation, is also based in truth.

My standard answer to the question is: The Chocolate Block, a South African red blend produced by the Boekenhoutskloof Winery in Franschoek. Now, I will admit that my uncanny (and much-rehearsed) ability to pronounce “Boekenhoutskloof” may be part of the package, however, this is also an amazing wine, delicious and seductive, and like all good things…it comes with a great story.